材料(6個分(6.5×5cmのマフィン型使用))

  • ホットケーキミックス50g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • オレンジマーマレード (45g)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、ラップをして、500Wの電子レンジで30秒温めます。オレンジマーマレードを入れ、泡立て器で生地を持ち上げたときリボン状にあとが残る程度まで泡立てます。
  3. 2.
    ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型の7分目の高さまで流し入れ、170℃のオーブンで15分程膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼きます。逆さにして粗熱を取って、完成です。