材料(2人前)

  • ぼんじり200g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • グリーンリーフ2枚

作り方

  1. 準備.
    ぼんじりは下処理をしておきます。
  2. 1.
    保存袋に(A)、ぼんじりを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で30分おきます。
  3. 2.
    1を片栗粉にまぶします。
  4. 3.
    フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ170℃に熱し2を入れ、火が通りきつね色になるまで3分ほど揚げたら油切りをします。
  5. 4.
    お皿にグリーンリーフと共に盛り付けてできあがりです。