材料(1人前)

  • きしめん (冷凍)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 明太子30g
  • (A)生クリーム大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落として、細切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱したら明太子を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    きしめんはパッケージの表記通りにゆで、湯切りにします。
  5. 4.
    器に盛り付け、2をかけ、1をのせて完成です。