材料(2人前)

  • 水菜180g
  • しめじ130g
  • 煮汁調味料
  • 200ml
  • 料理酒大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • ゆずの皮 (トッピング)適量

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    しめじは根元を切り落とし、手でほぐします。
  3. 3.
    鍋に煮汁調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    3に2を入れ、火が通るまで中火で3分程煮ます。
  5. 5.
    1を入れ、ひと煮立ちさせて火を止めます。
  6. 6.
    器に盛りつけ、ゆずの皮を乗せて出来上がりです。