材料(3人前)

  • キャラメル50g
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム200ml
  • くるみ (無塩・ロースト)20g

作り方

  1. 1.
    キャラメルは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    鍋に牛乳、生クリーム、1を入れて耐熱性のゴムベラで混ぜながら弱火で加熱し、キャラメルが溶けたら火から下ろします。
  3. 3.
    バットに移して粗熱を取ります。くるみを散らし、冷凍庫で4時間ほど冷やします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。