材料(6人前)
- 米3合
- 鶏もも肉200g
- ごぼう50g
- しめじ50g
- まいたけ50g
- (A)料理酒大さじ2
- (A)みりん大さじ2
- (A)白だし大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)ごま油大さじ1
- (A)砂糖大さじ1
- 水適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。
- 1.ごぼうは皮付きのままささがきにします。しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2.鶏もも肉は2cm角に切ります。
- 3.炊飯器に米、(A)を入れ、水を3合の目盛りまで注ぎます。
- 4.1、2を入れて炊飯します。
- 5.炊き上がったらしゃもじで混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。