材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • レタス80g
  • ミックスベジタブル (冷凍)30g
  • 豚ひき肉30g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • カニカマ4本
  • 甘酢あん
  • 100ml
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    レタスは一口大に手でちぎります。
  3. 2.
    カニカマは手でほぐします。
  4. 3.
    ボウルに甘酢あんの調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    溶き卵、ごはんを入れて中火でよく炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。1、ミックスベジタブルを加えて中火で炒め、全体になじんだら取り出します。
  7. 6.
    同じフライパンに3、2を入れてよく混ぜ合わせ、中火で加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
  8. 7.
    皿に5を盛り、6をかけて完成です。