材料(1人前)
- ごはん (温かいもの)200g
- レタス80g
- ミックスベジタブル (冷凍)30g
- 豚ひき肉30g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- カニカマ4本
- 甘酢あん
- 水100ml
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 酢大さじ1/2
- 砂糖小さじ2
- オイスターソース小さじ1
- 片栗粉小さじ2
- 塩こしょう小さじ1/4
- サラダ油大さじ2
作り方
- 準備.ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1.レタスは一口大に手でちぎります。
- 2.カニカマは手でほぐします。
- 3.ボウルに甘酢あんの調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5.溶き卵、ごはんを入れて中火でよく炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。1、ミックスベジタブルを加えて中火で炒め、全体になじんだら取り出します。
- 6.同じフライパンに3、2を入れてよく混ぜ合わせ、中火で加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
- 7.皿に5を盛り、6をかけて完成です。