材料(2人前)

  • さつまいも350g
  • 水 (さらす用)適量
  • 揚げ油適量
  • (A)砂糖大さじ1.5
  • (A)シナモンパウダー小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    さつまいもは拍子木切りにし、水に10分程さらします。
  2. 2.
    フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、水気をよく切った1を5~8分程揚げます。表面がカリッとして、きつね色になったら油を切ります。
  3. 3.
    ボウルに入れ、(A)をまぶします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。