材料(2人前)

  • (A)絹豆腐300g
  • (A)片栗粉100g
  • (A)抹茶パウダー大さじ1
  • (A)黒蜜大さじ2
  • 牛乳100ml
  • 粉糖適量
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、牛乳を数回に分け入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鍋に1をいれて、粘り気がでるまで中火で混ぜます。
  3. 3.
    冷たい水が入ったボウルに、木ベラですくった2を落としていきます。
  4. 4.
    3の生地をすくい、ザルにあげます。
  5. 5.
    4を器に盛りつけ、粉糖と黒蜜をかけたら完成です。