材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ホールトマト缶400g
  • ベーコン40g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • 茹で汁大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (乾燥)少々

作り方

  1. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分ほど短く茹で、水気を切ります。茹で汁を大さじ2とっておきます。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒めます。
  5. 5.
    香りが立ったら3を加えて中火で炒め、火が通ったらトマト缶を加え、崩しながら煮込みます。
  6. 6.
    2/3量に煮詰まったら、茹で汁を加えて中火で10分ほど煮込み、1を加えてよく和えます。
  7. 7.
    器に盛り付け、お好みでバジルをかけたら完成です。