トマトとオクラの和風マリネ のよくある質問

ゆき
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オクラを板ずりする理由は何ですか?
kurashiru
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オクラは板ずりすることで、加熱後の色合いが鮮やかになります。また、うぶ毛が取れるためなめらかな口当たりに仕上がりますよ。下処理でひと手間加えるだけでおいしさが格段とアップしますので、ぜひお試しくださいね。