トマトとオクラの和風マリネ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
白だしが無い場合は?
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゆき
ゆき
オクラを板ずりする理由は何ですか?
kurashiru
kurashiru
オクラは板ずりすることで、加熱後の色合いが鮮やかになります。また、うぶ毛が取れるためなめらかな口当たりに仕上がりますよ。下処理でひと手間加えるだけでおいしさが格段とアップしますので、ぜひお試しくださいね。