材料(2人前)
- じゃがいも (計200g)2個
- にんじん1/4本
- コーン (缶詰)30g
- ツナ油漬け70g
- カレー粉小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 酢小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- サラダ菜6枚
作り方
- 準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、薄いいちょう切りにしておきます。 コーンは水気を切っておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
- 1.耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程火が通るまで加熱します。
- 2.別の耐熱ボウルににんじんを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
- 3.1をマッシャーで潰して、残りの全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。