材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍)100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん5cm
  • じゃがいも1個
  • ベーコン (厚切り)50g
  • 200ml
  • クリームシチュールー90g
  • 牛乳200ml
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍し、水気を切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 具材はすべて1cm角に切っておきます。
  2. 1.
    鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを入れ、中火で炒めます。
  3. 2.
    油が回ったら、シーフードミックス、水を加え煮ます。
  4. 3.
    じゃがいもが柔らかくなったら、一度火を止めてクリームシチュールーを入れ溶かします。
  5. 4.
    牛乳を加え、再び中火にかけ、ひと煮立ちしたら塩、黒こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。