材料(2人前)

  • ニンニク5片
  • エビ (殻付き)250g
  • (A)オリーブオイル大さじ3
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • 有塩バター20g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクは皮をむき、粗めのみじん切りにします。
  2. 2.
    エビは背ワタの処理を行ったら、背中に切れ目をいれます。
  3. 3.
    保存袋に1と2を入れ、(A)を加えしっかり揉んだら冷蔵庫で30~60分寝かせます。
  4. 4.
    バターを温めたフライパンに3を入れ、塩こしょうを振りかけ、弱火でソテーします。
  5. 5.
    エビの殻の色が赤くなってきたら完成です。