材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1500ml
- 塩 (ゆで用)大さじ1
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)70g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- 明太ソース
- 明太子50g
- 玉ねぎ30g
- (A)生クリーム大さじ1
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- トッピング
- 大葉2枚
- 明太子20g
作り方
- 準備.明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.大きめのボウルに明太子、1の玉ねぎ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3.鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて火が通るまでゆで、お湯を切り、流水で冷やします。
- 4.別の鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水で冷やします。
- 5.2に水気をよく切った3と4、塩と粗挽き黒こしょうを加えて和えます。
- 6.器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。