材料(2人前)
- 豚こま切れ肉150g
- 生わかめ150g
- タケノコの水煮100g
- (A)みそ小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みりん小さじ2
- (A)料理酒小さじ2
- (A)豆板醤小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
- 1.生わかめは3cm幅に切ります。タケノコの水煮は長さを半分に切り、穂先は3等分に、根元は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、火が通るまで3分程炒めます。
- 4.中火のまま、1、2を入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。