材料(2人前)

  • 厚揚げ (1枚120g)2枚
  • (A)青唐辛子2本
  • (A)みそ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1.5
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    青唐辛子はヘタを取っておきます。大葉の軸は取っておきます。
  2. 1.
    青唐辛子は薄い輪切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。ラップを外し、1を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    アルミホイルを敷いた天板に厚揚げをのせ、2を塗ります。
  5. 4.
    オーブントースターで10分程焼きます。
  6. 5.
    表面に焼き目がついたら器に盛り付け、大葉を添えて完成です。