材料(2人前)
- 鶏もも肉200g
- じゃがいも (計300g)2個
- 玉ねぎ (80g)1/2個
- 薄力粉大さじ1
- クリームソース
- 牛乳300ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩ふたつまみ
- 白こしょうふたつまみ
- 有塩バター5g
- 黒こしょう (飾り用)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮むき、芽を取っておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 2.玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5.3を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分程炒めます。
- 6.1、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 7.クリームソースの材料を入れて、時々かき混ぜながら中火で5分程煮込みます。
- 8.火を止め、器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。