材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計150g)3本
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 米粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • レモン (くし切り)2切れ
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは棒状になるように4等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1、(A)を入れて揉み込みます。
  4. 3.
    ポリ袋に米粉と水気を切った2を入れ、全体にまぶします。
  5. 4.
    フライパンの底から3cm程の高さまで入れた油を中火で熱し、180℃で3分程きつね色になり中に火が通るまで揚げ、取り出します。
  6. 5.
    レモンとパセリを添えたお皿に盛り付けで完成です。