材料(1人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの)150g
  • 寿司酢大さじ1
  • マグロ (刺身用、柵)50g
  • ホタテ (刺身用)50g
  • アボカド1/2個
  • きゅうり (40g)1/3本
  • 紫玉ねぎ20g
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)ペッパーソース小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • サラダ菜3枚

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは一口大に切ります。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切り落とし、みじん切りにします。紫玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    マグロは一口大に切ります。ホタテは半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るようにふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5.
    別のボウルに1、2、3、(A)を入れ、味がなじむまでよく和えます。
  7. 6.
    丼に4をよそい、サラダ菜と5をのせて完成です。