材料(2人前)
- 鶏もも肉 (唐揚げ用)200g
- 玉ねぎ1個
- じゃがいも2個
- にんじん1/2本
- ウインナー (赤)8本
- スパイス
- ターメリック小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1/2
- パプリカパウダー小さじ1/2
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩こしょう少々
- 水500ml
- ごはん400g
作り方
- 準備.鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1.玉ねぎの皮を剥き、4等分のくし切りにします。
- 2.じゃがいもの芽を取り、皮を剥きます。
- 3.にんじんの皮を剥き、ヘタを取り、縦に4等分にします。
- 4.ウインナーにタコになるように切れ目を入れます。
- 5.スパイスの材料をフライパンに入れ中火で1分程乾煎りして香りを立たせたら火から下ろします。
- 6.鍋に水を入れ、1、2、3を入れて中火で茹で、沸騰したら鶏もも肉を入れアクを取ります。
- 7.4と5を入れ、沸騰させないように火を弱め、コンソメ顆粒と塩こしょうを入れて、、野菜と鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
- 8.器に盛り付けて、ごはんを添えて出来上がりです。