材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • 鶏ひき肉100g
  • エリンギ50g
  • えのき50g
  • しその実しょうゆ漬けミックス20g
  • 白だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    エリンギとえのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    えのきは半分に切り、手でほぐします。エリンギは半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させて塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記より1分短くゆで、湯切りします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1、しその実しょうゆ漬けミックスを入れて、中火のまま炒めます。
  5. 4.
    鶏ひき肉に火が通ったら2と白だしを入れてよく絡め、全体がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。