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コロコロこんにゃくの ピリ辛ガーリックバターステーキ のよくある質問

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コロコロこんにゃくの ピリ辛ガーリックバターステーキ
みかん
みかん
コチュジャンがないのですが、代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の風味をもつため他の調味料で代用することは難しいですが、みそを使用しても味を調えることができます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゆみりん
ゆみりん
何度か作っているのですが、こんにゃくに味が染みてなくて。どうしたら味が染みるように出来ますか？
切り込みも入れてます。
kurashiru
kurashiru
何度もお作りいただきありがとうございます。こんにゃくに味を染み込ませるには長い時間をかけて調理する必要がございますが、こちらのレシピでは切り込みを入れて濃いめの味付けで仕上げることで、こんにゃくにも風味が付いておいしく仕上がります。こんにゃくの大きさを小さく薄めにカットしたり、深く切り込みを入れることで、より味の染み込みはよくなりますよ。再度お作りになる際に、ぜひお試しくださいね。次回はお好みの風味に仕上がりますように。
かな
かな
やっぱりプライドガーリックだとダメですかね？
kurashiru
kurashiru
フライドガーリックを加えてもお作りいただけますが、生のニンニクを使用することでバターにしっかりと風味が移り、こんにゃくにも風味が絡みやすくなるため、おいしく仕上がります。機会がございましたら、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
沙梨ちゃん
沙梨ちゃん
どれくらい切り込みを入れたらいいかわかりません。切り込みが入りすぎてパラパラな感じてした。あまり入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。切り込みは、2mm～3mm程度の深さで大丈夫ですよ。ぜひまた挑戦してみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
あさみ
あさみ
コチュジャンは豆板醤で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、コチュジャンを豆板醤で代用してもお作りいただけます。少し辛味が強く感じる可能性もございますので、分量はお好みで調整して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
たっちみー
たっちみー
子供にはこの味付けは辛いですか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンのピリっとした辛さがお楽しみいただける一品となっております。お子様がお召し上がりになる場合、コチュジャンの分量を減らしたり、味噌で代用することをおすすめします。お好みの風味に調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
竹見
竹見
ゴマ無しはダメですか
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白いりゴマを省いてお作りいただけますよ。ゴマを加えることで香ばしい風味が加わり、食感もお楽しみいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まい
まい
何日持ちますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2～3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめします。ピリ辛風味の食欲をそそる一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
よっぴぃ
よっぴぃ
バターが苦手な場合は何で代用すれば良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
バターが苦手な場合は省いてもお作りいただけますが、ごま油などをひいても香ばしい風味がとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆきんこ
ゆきんこ
にんにくはすりおろしでも大丈夫でしょうか？
その場合分量はどのくらいですか？
kurashiru
kurashiru
すりおろしにんにくでは、仕上がりの風味が変わってしまうためこちらのレシピではおすすめ致しません。にんにくスライスを使用することで、にんにくの風味をより強く感じる美味しい一品となりますので、1片ご用意してお作りくださいね。お気に入りの一品になりますように。
Ame
Ame
無塩バターでも平気ですか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターは無塩バターを代用してお作りいただけますが、風味が変わってしまうことが考えられます。風味が足りない場合は塩で味を整えてくださいね。美味しく作れますように。
reina
reina
この味付けはお肉でもいけますか？
kurashiru
kurashiru
分量等によっても異なりますが、お肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みで味を調整しながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
なっち
なっち
ヘルシーで作ってみたいのですが、コチジャンがないと、パンチがなくなりますか？ないと出来ませんか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンを入れることにより甘辛さがプラスして美味しくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。