材料(4人前（直径18cm）)
- 冷凍パイシート (10×17cm)4枚
- 強力粉 (打ち粉)適量
- にんじん20g
- 赤パプリカ15g
- ベビーリーフ20g
- フィリング
- ゆで卵2個
- サワークリーム100g
- ハム (5枚)50g
- マヨネーズ大さじ3
- ハーブミックス小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう小さじ1/4
作り方
- 準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。
- 1.にんじんは薄切りにし、星型でくり抜きます。赤パプリカはみじん切りにします。
- 2.ハムはみじん切りにします。
- 3.まな板に打ち粉をし冷凍パイシート2枚を1cm程重ね、麺棒で20cm程度の正方形に伸ばします。
- 4.直径18cm程度の円形に切り、中心を直径8cm程度の円形にくり抜きます。抜いた真ん中の部分は星型でくり抜きます。
- 5.クッキングシートを敷いた天板にのせ、フォークで穴をあけ、200℃で熱したオーブンで焼き色がつくまで15分程度焼きます。同様にもうひとつ作ります。
- 6.フィリングを作ります。ボウルにゆで卵を入れフォークで粗く潰し、2、フィリングの残りの材料を入れ、全体に味がなじむようによく混ぜ合わせます。
- 7.5の円形のひとつに6の半量を全体にのせ、もうひとつの5の円形を重ね残りの6をのせます。
- 8.ベビーリーフ、星型の5、1をのせたら出来上がりです。