あさりの酒蒸し のよくある質問

吉村ウィジョン
吉村ウィジョン
醤油を入れるのは普通ですか。酒蒸し‥‥本来のアサリの味は消えませんか
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは少量のしょうゆを加えることで、より風味が増し、おいしい酒蒸しに仕上がるレシピとなっております。塩味が気になる場合は、しょうゆを省いてもお作りいただけますので、お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
みーちゃん
みーちゃん
ネギと三つ葉なしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが「長ねぎ、三つ葉」は省いてもお作りいただけますよ。レシピ通りも、三つ葉や長ねぎの風味がよくおいしい一品に仕上がりますので、ぜひ機会がありましたら作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
めろめろ
めろめろ
長ネギ無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
長ねぎは無ければ省いていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
☁Sora☁
☁Sora☁
ありがとうございます⭐
☁Sora☁
☁Sora☁
冷凍のあさりの場合でも同様な手順と量で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍のあさりでもお作りいただけますが、解凍をして水気を取ってからから調理を始めてくださいね。
あさりの水気をきちんと取っていただければ、味付けは同じで大丈夫です。
ぜひ試してみてください。
🎀leyna
🎀leyna
生姜はすりおろしチューブでもいいですか??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わるかもしれませんが、チューブタイプのものでもお使いいただけますよ。
分量はお好みに合わせて調整をし作って見てくださいね。
マッスー
マッスー
たべレポに書いてあった通りに50度のお湯にアサリを入れて15分して軽く濯いだら、何時も苦労していた砂抜きがあっという間に出来て感動しました。有難う御座いました。