材料(3人前)

  • あさり400g
  • 生姜10g
  • 三つ葉6本
  • 長ねぎ15g
  • (A)酒大さじ3
  • (A)しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    生姜はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。
  2. 2.
    砂抜きしたあさりをよくこすり洗いをし、水気を切ります。
  3. 3.
    フライパンにあさりと2、(A)の調味料を入れて蓋を閉めて中火にかけます。
  4. 4.
    途中でフライパンをゆすります。
  5. 5.
    あさりが開いたら火を止め三つ葉を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛りつけます。