簡単甘栗モンブラン レシピ・作り方

「簡単甘栗モンブラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一見難しそうなモンブランを、市販のカステラと、むき甘栗で簡単にアレンジをしてみました。きちんと裏ごしをすることで、なめらかなクリームが仕上がりますよ。モンブラン用の口金が無くてもお作りいただけるレシピなので、是非作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(直径5cmセルクル型使用))

作り方

  1. 1. 耐熱容器に甘栗を入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分程度温まるまで加熱します。
  2. 2. フードプロセッサーに粗熱を取った1、生クリーム、砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  3. 3. ザルで裏ごしをします。
  4. 4. 立てる用の生クリームをハンドミキサーで6分立てにします。3に少しずつ入れて混ぜます。丸口金を付けた絞り出し袋に入れます。
  5. 5. カステラを丸い型で切り抜きます。
  6. 6. 甘栗を1つずつ置き、ホイップクリームを絞ります。
  7. 7. 4を絞り出し、飾り用の甘栗をのせます。粉糖をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は丸口金で作りましたが、モンブランの口金をお持ちの方は、そちらを使用していただいても綺麗に仕上がりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ