材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 生姜5g
  • サラダ油大さじ1
  • 赤ワイン大さじ2
  • (A)カレー粉大さじ2
  • (A)カットトマト缶100g
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)ウスターソース大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)クミンパウダー適量
  • (A)水50ml
  • ナチュレ恵megumi100g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    コーヒードリッパーにフィルターを入れ、ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で4時間ほど水切りします。
  2. 2.
    玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油、2.を加え香りが出るまで炒めます。
  4. 4.
    合いびき肉を入れ中火で炒め、火が通ったら赤ワインを加えて全体を炒め合わせます。
  5. 5.
    (A)を加え5分ほど煮込んだら火をとめ、ヨーグルトを加えてなじませます。塩こしょうで味を調え、器に盛ります。