2色のアイスボックスクッキー のコメント

髙橋正子
髙橋正子
生地を形にするときヒビが入ったり崩れたりするのですがどうしたらいいですか
5日前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとございます。生地にヒビが入ったり崩れてしまう場合は、卵黄を少しずつ加えて調整してくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。次回は綺麗に作れますように。
先日
しずりん
しずりん
オーブンではなくてトースターでは駄目ですか?
6日前
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターでもお作りいただけますが、焦げやすくなりますので、様子を見ながら加熱し、焦げそうな際はアルミホイルを被せてくださいね。ご使用の機種や庫内の状況により加熱具合に差が生じますので、加熱時間は詳しくお答えできかねますがレシピより短めに設定してみてくださいね。美味しくつくれますように。
5日前
田中 友梨
田中 友梨
ありがとうございます☺️ 作ってみます
2週間前
田中 友梨
田中 友梨
無塩バターの代わりは、ありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
無塩バターは有塩バターで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
のん
のん
抹茶パウダーじゃなく、お茶のやつで、甘いんですけど大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーは飲料用のパウダーなどを代用されることは、色味が鮮やかに仕上がらないことや、含まれているミルクなど他の材料によって、仕上がりの風味が甘くなるなどして変わることが考えられますのでおすすめできません。綺麗な抹茶の色を活かし、風味よくお作りいただくために、製菓用の抹茶パウダーをご用意されることをおすすめいたします。美味しく作れますように。
先月
のん
のん
砂糖でも、いい?
先月
kurashiru
kurashiru
クッキーを作る際にグラニュー糖を使用することで、上白糖と比べてサクッと軽い食感に仕上がり、また焼き色がつきにくくなります。お好みでグラニュー糖を上白糖など他の砂糖に代えてもお作りいただけますので、ご用意のある砂糖で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
のん
のん
なんでグラニュー糖を使うんですか?
先月
佐藤香
佐藤香
最後の冷凍庫で30分休ませる過程なのですが、一晩そのままで翌日焼くのは大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキー生地ですので一晩寝かせていただいても大丈夫ですよ。卵黄を使用していますので、なるべくお早めにご使用くださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
なっちゃん
なっちゃん
抹茶はミルク抹茶でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶はミルク抹茶だと味が薄くなってしまいます。濃い抹茶の色と味を出したい場合は、抹茶パウダーを使用することをおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Miyuki Ehara
Miyuki Ehara
パウダーを入れた方の生地がまとまりにくいので、バターを足しても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地がまとまりにくい場合は、常温に戻し混ぜほぐしたバターを少量ずつ加えてみてくださいね。バターを入れすぎるとかえって生地が緩くなってしまいますので、様子を見ながら加えてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ミニオン
ミニオン
薄力粉の代わりにホットケーキミックスをつかってもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではホットケーキミックスを使用しての試作を行っていない為、正確な量をお伝えできません。クラシルではホットケーキミックスを使ったクッキーのレシピもありますので、そちらを参考にしてみてくださいね。
2ヶ月前
ひな(将太)
ひな(将太)
予熱は必要ですか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンを180℃に予熱してから作ってくださいね。美味しくつくれますように。
2ヶ月前
氣田亜弥
氣田亜弥
焼いた時、どんなに厚く切ってもひらべったく、丸くなったんですけどなんでですか?生地が柔らかいのでしょうか、、、
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンに入れるまでに生地のバターが溶けてしまったためだと考えられます。しっかりと冷やして、生地が溶けないうちに予熱完了したオーブンに入れてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
めむ
めむ
クッキングシートの代わりにアルミホイルを敷いて焼いても大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートがない場合はアルミホイルで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
Yuiko Suto
Yuiko Suto
抹茶パウダーってどこの使ってますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用している抹茶パウダーのメーカー名等につきましては、残念ながらお伝え出来かねますが、お好みの抹茶パウダーで美味しくお作りいただけますよ。ご家庭にあるものやお買い求めいただける抹茶パウダーでお作りくださいね。
2ヶ月前
くるみ
くるみ
早急に回答希望です。ココアパウダーのかわりに純ココアを使っても大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに純ココアを使っても美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
パリピーズLove
パリピーズLove
チョコにしたい場合はココアパウダーでいけますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコ風味に仕上げたい場合は、ココアパウダー10gを目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
n
n
無塩バターとグラニュー糖を混ぜる時に全然混ざらないから、先にバターを電子レンジで温めるのは、だめですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。無塩バターはレンジで加熱せずにお使いくださいね。バターのショートニング性という性質によってサクサクとしたクッキーが仕上がります。加熱などによってバター温度や状態が変わると、その性質が十分に発揮されなくなってしまいます。バターを常温に戻しておくと白っぽいクリーム状に混ぜ合わせやすくなりますので、また試していただけると幸いです。
2ヶ月前
Luffy
Luffy
形が綺麗にできなくて、なにかコツとかありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
形を綺麗にするコツは、クッキー生地を半分に分ける際に均等に半分に分けること、綺麗に四角くして均等の太さにしたものを組み合わせてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
りりる
りりる
抹茶パウダーをかぼちゃパウダーにする場合も同じ分量でいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりにかぼちゃパウダーでも美味しくお作りいただけます。その際は、同量を目安に生地の状態を見ながら調整して加えてくださいね。ぜひお試しください。美味しく作れますように。
2ヶ月前
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