2色のアイスボックスクッキー のコメント

মিস্টার রোমিও
মিস্টার রোমিও
nice
3週間前
まあにゃん
まあにゃん
味はすごく美味しくて大満足なんですが、下の面が毎回焦げてしまうのが気になります…焼く時間を短くしたり温度を下げたり色々試したのですが上手くいかず…どうしたらいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クッキーの裏面が焦げてしまう場合は、ご家庭にあるオーブンの下火が強い可能性がございます。加熱の際は、上段を使用してレシピより短めの時間で加熱していただくことをおすすめいたします。天板に敷くクッキングシートを2枚重ねる方法でも、多少加熱具合が軽減されますので、ぜひ試してみてくださいね。次回はより綺麗に仕上がりますように。
3週間前
みさき
みさき
バターをサラダ油に変え、砂糖を普通の砂糖にし、砂糖多めにするのってありですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
生地がまとまらないことや、仕上がりの食感が硬くなる可能性があるため、バターはサラダ油に代えずにレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。バターを白っぽくなるまで混ぜ合わせることで空気を含み、サクサクとしたクッキーに仕上がりますよ。グラニュー糖は上白糖など、ご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。砂糖の分量を増やすと、しっとりとした食感に仕上がる可能性がございます。サクサクと軽いに仕上げるためには、レシピ通りの分量がおすすめですので、お好みで調整してくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
るい
るい
焼いた時焦げたりするやつがあるんですが、アルミホイルなどかけてもちゃんと焼き上がりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンは、場所によって加熱加減が偏ってしまうことがございます。アルミホイルをかぶせることによって、焼き色をつくのを防ぐことができます。アルミホイルをかぶせた状態でも、しっかりと焼くことは可能ですので、ぜひ試してみてくださいね。
先月
真紅
真紅
7の工程まで終えた生地を冷凍して、後日オーブンで焼くのは可能でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
作り終えたクッキー生地を冷凍庫で一晩休ませてもお作りいただけますよ。生地が硬く包丁で扱いにくい場合は、冷蔵庫に置いて切りやすい硬さに戻すことをおすすめいたします。生地の温度が高くなると食感や見た目が損なわれてしまいますので、生地がよく冷えてるうちにオーブンで加熱してくださいね。美味しく作れますように。
先月
髙橋正子
髙橋正子
生地を形にするときヒビが入ったり崩れたりするのですがどうしたらいいですか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとございます。生地にヒビが入ったり崩れてしまう場合は、卵黄を少しずつ加えて調整してくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。次回は綺麗に作れますように。
先月
しずりん
しずりん
オーブンではなくてトースターでは駄目ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターでもお作りいただけますが、焦げやすくなりますので、様子を見ながら加熱し、焦げそうな際はアルミホイルを被せてくださいね。ご使用の機種や庫内の状況により加熱具合に差が生じますので、加熱時間は詳しくお答えできかねますがレシピより短めに設定してみてくださいね。美味しくつくれますように。
2ヶ月前
田中 友梨
田中 友梨
ありがとうございます☺️ 作ってみます
2ヶ月前
田中 友梨
田中 友梨
無塩バターの代わりは、ありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターは有塩バターで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
のん
のん
抹茶パウダーじゃなく、お茶のやつで、甘いんですけど大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーは飲料用のパウダーなどを代用されることは、色味が鮮やかに仕上がらないことや、含まれているミルクなど他の材料によって、仕上がりの風味が甘くなるなどして変わることが考えられますのでおすすめできません。綺麗な抹茶の色を活かし、風味よくお作りいただくために、製菓用の抹茶パウダーをご用意されることをおすすめいたします。美味しく作れますように。
4ヶ月前
のん
のん
砂糖でも、いい?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキーを作る際にグラニュー糖を使用することで、上白糖と比べてサクッと軽い食感に仕上がり、また焼き色がつきにくくなります。お好みでグラニュー糖を上白糖など他の砂糖に代えてもお作りいただけますので、ご用意のある砂糖で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
のん
のん
なんでグラニュー糖を使うんですか?
4ヶ月前
佐藤香
佐藤香
最後の冷凍庫で30分休ませる過程なのですが、一晩そのままで翌日焼くのは大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキー生地ですので一晩寝かせていただいても大丈夫ですよ。卵黄を使用していますので、なるべくお早めにご使用くださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
なっちゃん
なっちゃん
抹茶はミルク抹茶でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶はミルク抹茶だと味が薄くなってしまいます。濃い抹茶の色と味を出したい場合は、抹茶パウダーを使用することをおすすめします。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Miyuki Ehara
Miyuki Ehara
パウダーを入れた方の生地がまとまりにくいので、バターを足しても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地がまとまりにくい場合は、常温に戻し混ぜほぐしたバターを少量ずつ加えてみてくださいね。バターを入れすぎるとかえって生地が緩くなってしまいますので、様子を見ながら加えてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
ミニオン
ミニオン
薄力粉の代わりにホットケーキミックスをつかってもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではホットケーキミックスを使用しての試作を行っていない為、正確な量をお伝えできません。クラシルではホットケーキミックスを使ったクッキーのレシピもありますので、そちらを参考にしてみてくださいね。
4ヶ月前
ひな(将太)
ひな(将太)
予熱は必要ですか
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンを180℃に予熱してから作ってくださいね。美味しくつくれますように。
4ヶ月前
氣田亜弥
氣田亜弥
焼いた時、どんなに厚く切ってもひらべったく、丸くなったんですけどなんでですか?生地が柔らかいのでしょうか、、、
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンに入れるまでに生地のバターが溶けてしまったためだと考えられます。しっかりと冷やして、生地が溶けないうちに予熱完了したオーブンに入れてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
めむ
めむ
クッキングシートの代わりにアルミホイルを敷いて焼いても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートがない場合はアルミホイルで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
Yuiko Suto
Yuiko Suto
抹茶パウダーってどこの使ってますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用している抹茶パウダーのメーカー名等につきましては、残念ながらお伝え出来かねますが、お好みの抹茶パウダーで美味しくお作りいただけますよ。ご家庭にあるものやお買い求めいただける抹茶パウダーでお作りくださいね。
4ヶ月前
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