バターなしでできちゃう!NY風キャロットケーキ のよくある質問

ゲスト
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18cm丸型で作る場合分量はこのままで大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
18cm丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの2倍量を目安にご用意ください。焼き時間は記載の時間より10~15分を目安に長めに設定してくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
ゲスト
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にんじんはすりおろしではなく、千切りでなくてはいけないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
千切りにせずすりおろしたにんじんを加えることもできます。お好みでご選択くださいね。
ゲスト
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薄力粉の代わりに米粉で作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感やその他の材料の配合が大きく変わるため、こちらのレシピでは薄力粉の代わりに米粉や他の食材を使用することは難しいです。機会がございましたらレシピ通りに薄力粉を使用してお試しいただけますと幸いです。クラシルでは米粉を使用したスイーツのレシピもいくつかご紹介しておりますので、よろしければあわせて参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
牛乳の代わりにココナッツアーモンドミルクを代用するのは可能でしょうか
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳の代わりにココナッツアーモンドミルクを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
レーズンは無くても作れますか?また、代用できるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、レーズンは省いてもお作りいただけます。またブルーベリーやクランベリー、イチジクなどのドライフルーツを加えるのもおすすめです。よろしければお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
サラダ油→バター、牛乳→生クリームでも大丈夫ですか?その場合の分量も教えていただけると嬉しいです。
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにバター、牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安にご用意くださいね。バターは溶かしバターの状態で加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
Mayu
Mayu
クリームチーズフロスティングの量がケーキに対して多く感じました。また、クリームチーズフロスティングが柔らかすぎてケーキの上にだらっと垂れてしまいました。クリームチーズフロスティングを作るときや載せるときに失敗しないポイントを教えて頂けませんか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クリームチーズフロスティングがゆるく仕上がった原因として「クリームチーズがダレてしまった」、「ケーキの粗熱が十分に取れていなかった」などの可能性がございます。クリームチーズフロスティングがゆるいと感じる場合は一度冷蔵庫に入れて冷やすことをおすすめいたします。また、しっかりとケーキの粗熱が取れていないうちにトッピングしてしまうと溶ける原因にも繋がるため、粗熱を取ってケーキが冷めてから仕上げてみてくださいね。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。ぜひ再挑戦してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
サラダ油のかわりに大豆油でも使えますか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりに大豆油を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
生姜は入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は多少異なりますが、すりおろし生姜は省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
little sister
little sister
きび砂糖は上白糖で代用できますか?また、ナツメグはいれなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
きび砂糖の代わりに上白糖を使用してもお作りいただけます。また、風味は変わりますがナツメグは省いても作ることができますよ。その際はシナモンパウダーを多めに加えると風味よく仕上げることができますので、お好みで分量を調整してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
シナモンパウダーはなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、シナモンパウダーは省いてもお作りいただけます。シナモンパウダーを加えることでスパイシーな風味豊かなキャロットケーキに仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
みか
みか
きび砂糖のかわりに普通のお砂糖使っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
きび砂糖を使用することでよりコクのある味わいに仕上がりますが、上白糖やグラニュー糖を使用してもお作りいただけます。きび砂糖のご用意のある際はレシピ通りにも試してみてくださいね。
澤
クリームチーズをぬらなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズは塗らなくてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。