材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒大さじ1
  • 水菜40g
  • ミニトマト4個
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • (A)白すりごま小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)ラー油小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • 糸唐辛子 (トッピング用)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮と余計な脂を取り除いておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  3. 2.
    水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け糸唐辛子をのせたら出来上がりです。