材料(8個分(直径5cmマフィン型))

  • 薄力粉140g
  • 無塩バター100g
  • (A)グラニュー糖100g
  • (A)塩ひとつまみ
  • 牛乳70ml
  • よもぎ (パウダー)10g
  • ベーキングパウダー5g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃で予熱をしておきます。
  2. 1.
    牛乳をボウルに入れ、ラップをせずに、600Wの電子レンジで30秒加熱し、よもぎパウダーを入れ、よく混ぜます。
  3. 2.
    別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3.
    (A)を加え更にすり混ぜます。
  5. 4.
    溶き卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を少しずつ加え混ぜ合わせ、型に入れ、180℃のオーブンで20分焼いて出来上がりです。