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ねぎとろユッケ丼
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回はかいわれ大根を使用していますが、水菜や青ねぎでも美味しく召し上がれます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
材料
(1人前)
ごはん
200g
マグロ (ねぎとろ)
100g
かいわれ大根
1/2パック
①しょうゆ
小さじ2
①コチュジャン
小さじ2
①ごま油
小さじ1
①すりおろしニンニク
小さじ1/2
卵黄
1個分
白いりごま
適量
糸唐辛子
適量
作り方
準備.
かいわれ大根は根元を切っておきます。
1.
ボウルに①を入れ混ぜます。
2.
ねぎとろ用のマグロを加えて全体に馴染ませます。
3.
丼にごはん、かいわれ大根、2、卵黄、白いりごまの順に盛り付けたら、糸唐辛子をトッピングして完成です。