おつまみにぴったり!牡蠣のオイル漬け のよくある質問

jaiko
jaiko
オイルに着けた牡蛎は冷凍できますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍保存が難しいため、冷蔵保存で1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。煮沸消毒した瓶などの清潔な容器で、油にしっかりと漬かった状態で保存してください。プリプリの食感と香ばしい風味が食欲をそそりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Kayoko Okamura
Kayoko Okamura
ニンニクが苦手です。
無しでも作れますか?
又は、代用するなら何が良いですか?
kurashiru
kurashiru
にんにくが苦手な場合は抜いていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
りょんたま
りょんたま
牡蠣は生食用ですか?それとも加熱用ですか?
kurashiru
kurashiru
牡蠣は生食用加熱用どちらを使用していただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ANESAMA
ANESAMA
いつも参考にさせていただいてます。
牡蠣に使ったごま油はまたつかえますか?それとも1回きりでしょうか?また何かに利用できますか?
kurashiru
kurashiru
よく加熱した牡蠣を漬けたあとのごま油ですので、他でもご利用いただけます。
野菜炒めやチャーハンに使ってみてはいかがでしょうか?
まぁ3
まぁ3
おいしいです!どれくらい焼いたらいいのかわからず、小さく小さくなってしまいましたが(^_^
kurashiru
kurashiru
美味しく作って頂きありがとうございます。
牡蠣の火入れ具合は、牡蠣の鮮度・すぐに召し上がるか・保存するかどうかによっても変わるかと。
ぜひまた試してみてくださいね。
Labam
Labam
ごま油の代わりにえごまでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
えごま油でもお作りすることはできますが、風味が異なってしまうため、
レシピ通りにお作り頂くことをオススメ致します。
Labam
Labam
有り難うございます。
今から作ってみます!
庚
ごま油がクドイ感じがしました。
もう少しさっぱり食べられるレシピありませんか?
kurashiru
kurashiru
白いごま油やオリーブオイルに代えて頂いても良いですよ。
お好みのオイルで作ってみてくださいね!
pipi
pipi
簡単にとても美味しくできました。「激ウマ」と大好評でした。
押久保小百合
押久保小百合
半日オイルに漬け込む必要はあるのかしら?最低でもどれ位つけて置けば頂けますか?
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
オイルに漬け込むのは保存の為なので、絡めた後すぐに食べることは出来ます^^
保存もでき、美味しいのでぜひ試してみてくださいね♪
ちもちゃんママ
ちもちゃんママ
オシャレな料理が、割と簡単にできるんですね。感動です。オリーブオイルバージョンも待ってます。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。オリーブオイルの場合は、ごま油の代わりにオリーブオイルを入れるだけでも美味しく作れますし、お醤油の代わりに塩をひとつまみ(約小さじ1/4)くらいとともにオリーブオイルと漬けてもよいですよ。ぜひお試しください。
ちもちゃんママ
ちもちゃんママ
牡蠣の美味しいうちに、是非やってみます!