濃厚！ぷりっぷり海老のトマトクリームパスタのよくある質問

ゲスト

生クリームがない場合は牛乳でもいいですか？

kurashiru

仕上がりの風味やとろみの付き方は異なりますが、生クリームの代わりに同量の牛乳を使用してもお作りいただけます。牛乳を使用すると比較的あっさりとした風味に仕上がります。生クリームを加えることでコクのあるまろやかな風味をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえてお試しくださいね。お気に入りの一品になりますように。

シュンママ

生クリームをスキムミルクで代用できますか？

kurashiru

仕上がりが大きく変わるため、生クリームをスキムミルクで代用することは難しいです。生クリームを使用することでとろみが付き、濃厚でコクのある風味をお楽しみいただけます。ぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。

kurashiru

生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用ができます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

にんにく抜きでもおいしく仕上がりますか？

kurashiru

仕上がりの風味は少し変わりますが、ニンニクは省いてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

井之頭五郎

トマト缶ではなくケチャップでも可能ですか？

kurashiru

トマト水煮缶をケチャップで代用することはおすすめできません。ケチャップにはトマト以外の野菜や塩や砂糖などの調味料が含まれており、仕上がりの風味が濃くなる可能性があります。トマト缶を使用することで、さっぱりとした酸味がありながらも濃厚なトマトクリームに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

ちゃん

フィットチーネでも合いますか？

kurashiru

スパゲティはフィットチーネに代えてもおいしくお作りいただけますよ。濃厚なソースがよく絡み満足感のある一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

KARIN

貝柱の缶詰はほぐし身でも大丈夫ですか？エビは生の殻付きのものを剥いても使えますか？

kurashiru

帆立貝柱の代わりにほぐし身を使用し、冷凍エビの代わりに殻付きエビをむいて使用してもお作りいただけます。魚介の旨味がたっぷりと染み込んだソースがパスタに絡まりとてもおいしく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

ひとみん

ホタテの水煮缶がないのでエビの殻で出汁をとりたいのですが、どうしたら美味しく出汁をとれますか？もしくはホタテの水煮缶無しでも美味しくできますか？

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、ホタテの代わりに海老の殻で出汁を取りたい場合は、有頭海老を使用することをおすすめいたします。レシピの手順と同様に[手順3]にて有頭海老を加え、しっかりと焼き付けてからトマトの水煮と一緒に煮詰めてくださいね。帆立の缶詰を使用することで手間が省けて旨味をしっかりと感じられるソースに仕上がりますので、機会がございましたら、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。