濃厚!ぷりっぷり海老のトマトクリームパスタ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
生クリームがない場合は牛乳でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味やとろみの付き方は異なりますが、生クリームの代わりに同量の牛乳を使用してもお作りいただけます。牛乳を使用すると比較的あっさりとした風味に仕上がります。生クリームを加えることでコクのあるまろやかな風味をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえてお試しくださいね。お気に入りの一品になりますように。
シュンママ
シュンママ
生クリームをスキムミルクで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりが大きく変わるため、生クリームをスキムミルクで代用することは難しいです。生クリームを使用することでとろみが付き、濃厚でコクのある風味をお楽しみいただけます。ぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。
kurashiru
kurashiru
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用ができます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
にんにく抜きでもおいしく仕上がりますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は少し変わりますが、ニンニクは省いてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
井之頭五郎
井之頭五郎
トマト缶ではなくケチャップでも可能ですか?
kurashiru
kurashiru
トマト水煮缶をケチャップで代用することはおすすめできません。ケチャップにはトマト以外の野菜や塩や砂糖などの調味料が含まれており、仕上がりの風味が濃くなる可能性があります。トマト缶を使用することで、さっぱりとした酸味がありながらも濃厚なトマトクリームに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ちゃん
ちゃん
フィットチーネでも合いますか?
kurashiru
kurashiru
スパゲティはフィットチーネに代えてもおいしくお作りいただけますよ。濃厚なソースがよく絡み満足感のある一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
KARIN
KARIN
貝柱の缶詰はほぐし身でも大丈夫ですか?エビは生の殻付きのものを剥いても使えますか?
kurashiru
kurashiru
帆立貝柱の代わりにほぐし身を使用し、冷凍エビの代わりに殻付きエビをむいて使用してもお作りいただけます。魚介の旨味がたっぷりと染み込んだソースがパスタに絡まりとてもおいしく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ひとみん
ひとみん
ホタテの水煮缶がないのでエビの殻で出汁をとりたいのですが、どうしたら美味しく出汁をとれますか?もしくはホタテの水煮缶無しでも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ホタテの代わりに海老の殻で出汁を取りたい場合は、有頭海老を使用することをおすすめいたします。レシピの手順と同様に[手順3]にて有頭海老を加え、しっかりと焼き付けてからトマトの水煮と一緒に煮詰めてくださいね。帆立の缶詰を使用することで手間が省けて旨味をしっかりと感じられるソースに仕上がりますので、機会がございましたら、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
まる
まる
生クリームは純乳脂?でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームは純乳脂を使用してお作りいただけますよ。さわやかな酸味とまろやかなコクのバランスがよいトマトソースが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
uka☆
uka☆
生クリーム4人ですと倍ですか?
kurashiru
kurashiru
4人前お作りいただく場合は、すべての材料をレシピの2倍を目安に増やしてみてくださいね。生クリームは280ccを目安にご用意いただければ幸いです。おいしく仕上がりますように。
リシェル (*´∀`)食堂
リシェル (*´∀`)食堂
ホールトマト缶を使って作ったら酸味が強くて美味しいケド酸味が強くて酸味を押さえる方法はありませんか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。酸味を抑えたい場合は、仕上げに生クリームを少量(小さじ1程度)加えて混ぜてください。生クリームが酸味を和らげクリーミーな仕上がりにしてくれます。ぜひ試してみてくださいね。
坂本賢亮
坂本賢亮
トマト缶はホール缶かカット缶どっちがいいですか?
kurashiru
kurashiru
トマト缶はホール缶、カット缶どちらを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ホール缶は潰しやすく滑らかな食感、カット缶はトマトの食感が少し残る仕上がりとなります。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
梨恵
梨恵
3人前の分量教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
レシピ記載の材料は2人前の分量となりますので、3人前お作りになる場合は全ての材料をレシピの1.5倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
ひなもん
ひなもん
ニンニクはチューブタイプでも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけますよ。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
あおい
あおい
あさりを入れてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
あさりを入れていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
あおい
あおい
コンソメが無くても美味しいですか?至急お願いします
kurashiru
kurashiru
コンソメを入れることで味が引き締まります。ご用意できない場合は除いて、塩こしょうで味を整えてくださいね。美味しくできますように。
yoheihosh
yoheihosh
冷凍の大粒ムキエビを使ったのですが固くなって味わいもなかったように感じます。エビを美味しくするコツを教えてください(^^
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なってまいりますが
(1)解凍する際に、薄い塩水で解凍する 
(2) 3の手順で2に海老を加えて軽く炒める際に、炒めたら一度取り出し、5の手順で再度入れる 
などで作っていただきますと、海老の食感と香りをがより風味豊かに作れますよ。ぜひまた試してみてくださいね。美味しく作れますように。
lzss33
lzss33
余ったデミグラスソースを入れてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
デミグラスソースを入れてしまうと、味が濃くなってしまうためこちらのレシピではおすすめ致しません。濃厚で美味しいトマトクリームパスタですので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
金城愛香
金城愛香
トマトで作る場合の分量は?
kurashiru
kurashiru
トマトですと多少水っぽくなってしまうので、しっかり煮込んでいただくことになってしまいます。
村上皐
村上皐
何人前ですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
こちらは2人前になっています、ぜひ作ってみてくださいね。