材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • チョリソーソーセージ3本
  • 玉ねぎ100g
  • しめじ50g
  • ニンニク1片
  • カットトマト缶200g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (生)5枚

作り方

  1. 準備.
    バジルはちぎっておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    チョリソーソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かして、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでてお湯を切ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら中火にして1、3を入れて炒めます。
  7. 6.
    チョリソーソーセージに焼き色が付いたら、中火のままカットトマト缶、(A)を入れてひと煮立ちさせます。4を加えて絡めたら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けてバジルをのせたら完成です。