材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • (A)片栗粉小さじ2
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 黄ピーマン1個
  • 赤ピーマン1個
  • ピーマン1個
  • タレ
  • オイスターソース小さじ2
  • 料理酒小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    黄ピーマン、赤ピーマン、ピーマンはヘタとワタ、タネを取り除いておきます。
  2. 1.
    黄ピーマン、赤ピーマン、ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに2と(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、3を炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら、中火のまま1を加え炒めます。ピーマンがしんなりとしたらタレの材料を入れ、全体に絡めます。
  7. 6.
    火から下ろし、皿に盛り付け、黒こしょうをふりかけ完成です。