材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- ①塩少々
- ①黒こしょう少々
- ①すりおろし生姜小さじ1/2
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ①料理酒大さじ2
- きな粉40g
- 揚げ油適量
作り方
- 1.鶏もも肉は両面フォークで刺し、一口大に切ります。
- 2.ジップ付保存袋に入れ、①を加えよく揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。
- 3.2にきな粉をまぶします。
- 4.鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に加熱します。3を入れて5分程衣がカリッとして中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
- 5.お皿に盛り付けて完成です。