材料(10個分)

  • ワンタンの皮10枚
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 氷水適量
  • かぼちゃ200g
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)牛乳小さじ2
  • シナモンシュガー大さじ2

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは耐熱ボウルに入れ濡らしたキッチンペーパーをのせ、ふんわりとラップをします。500Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    ラップを外してキッチンペーパーを取り出し、木べらでつぶしながら混ぜ合わせます。なめらかになってきたら(A)を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、ワンタンの皮を入れて、5秒程ゆでます。
  5. 4.
    ゆで上がったら取り出し、氷水にさらします。
  6. 5.
    軽く水気を切った4に1/10量程度の2をのせ対角線上に折りたたみます。
  7. 6.
    バットに入れたシナモンシュガーにまぶし、同様に9個作ります。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。