材料(1人前)

  • オクラ5本
  • 塩 (板ずり用)小さじ1
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 長芋50g
  • 白だし小さじ1
  • 納豆1パック
  • 付属のタレ1袋
  • マグロ (柵、刺身用)40g
  • キムチ50g
  • ごはん200g
  • 卵黄1個
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    オクラはヘタとガクを取り除き、塩をまぶして板ずりします。鍋にお湯を沸かし、1分ほどゆでます。粗熱を取り、小口切りにします。
  3. 2.
    長芋はすりおろし、白だしを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    納豆は付属のタレを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    マグロは2cm角に切ります。
  6. 5.
    (A)を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器にごはんをよそい、1、2、3、4、キムチを盛り付け、卵黄をのせ、5をかけて出来上がりです。