材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 青ねぎ100g
- 生地
- 薄力粉100g
- 水120ml
- 卵 (Mサイズ)1個
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ2
- ごま油小さじ2
- トッピング
- ポン酢大さじ1
- かつお節粉小さじ1
作り方
- 準備.青ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1.青ねぎは小口切りにします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の1/2量を広げ、2の1/2量を並べ、1の1/2量をのせます。
- 5.残りの2、1をのせ、3をかけ、蓋をし、中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返しヘラで抑え付け、5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。