材料(2人前)

  • 油揚げ3枚
  • 煮汁
  • (A)だし汁200ml
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • そば1束
  • 納豆1パック
  • 小ねぎ10g
  • カリカリ梅2個
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    カリカリ梅をみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    油揚げを半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に(A)と1を入れ、落とし蓋をし弱火で20分ほど煮込みます。
  4. 3.
    そばを茹で、冷水でよく冷やし水気をザルで取ります。
  5. 4.
    ボウルに3と納豆、付属のタレ、小ねぎ、カリカリ梅、ごま油を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2の油揚げの中に、5を詰めたら完成です。