材料(2人前)

  • 塩サバ2切れ
  • 大さじ1
  • 大葉2枚
  • ①白みそ大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    塩サバの水気はふいておきます。
  2. 1.
    塩サバの皮目に十字の切り込みを入れたら、酒をふり5分ほどおきます。
  3. 2.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2、①を入れまぜます。
  5. 4.
    アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にした1をおき、皮の上に3を塗ります。
  6. 5.
    オーブントースターで10分焼き、味噌に焼き色がつき塩サバに火が通ったら完成です。