炊飯器で!牛すじ煮込み のコメント

藤原さん
藤原さん
長ネギがなくても大丈夫ですか?味が変わりますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
長ネギは、肉の臭みを和らげる効果があるため使用していますのでぜひ入れて作ってみてくださいね。
4日前
Azumi Nakachi
Azumi Nakachi
牛スネ肉で代用できますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛すじ肉の代わりにすね肉でもお作りいただけますよ。火の通り具合を見ながら加熱時間等は調節してくださいね。
美味しくできますように。
3ヶ月前
keikoba
keikoba
なんどもすいません。長ネギの代わりになるものはないでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ねぎは臭みを取り風味をつける為に使用しているので、ご用意できない場合は省いていただいてもお作りいただけますよ。
また、風味は変わりますが生姜でも代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
マサ
マサ
めんつゆもしくは万能調味料を使って作ろうと思っていますが可能でしょうか。可能であれば何倍濃縮のものが良いでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆや万能調味料を使用して牛すじ煮込みを作る方法もあるようですが、こちらのレシピではめんつゆや万能調味料での試作を行っていない為、詳しい分量はお伝えできかねます。
ぜひレシピ通りのもので作ってみてくださいね。
6ヶ月前
エミール
エミール
私は、食べた事無く、でも、夫が好きかなと思って、こないだおつとめ品の牛スジを買って冷凍保存してました。初めてなので、上手に出来るか心配でしたが、出来ました。おつとめ品とは思えないほどトロトロに煮えました。ただ、大根が、超辛くなっちゃいました(T_T)煮込み時間が長かったせいでしょうかね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根は部位によって甘さや苦味の違いがあります。
葉に近い部分は甘みがあり、細くなるにしたがって苦味・辛味があります。
大根を使った部位による味の変化・煮込み時間の両方が考えられます。
良かったらまた試してみてくださいね!
8ヶ月前
くまさん
くまさん
味噌入れたいのですがいれるとしたら分量はどのくらいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
どれくらい味噌味を効かせたいかによります。
入れるお味噌によっても変わりますのでまずは大さじ1入れてみて様子をみながら
お好みの味噌味に調整くださいね。
こってり味噌味も美味しそうです。
9ヶ月前
のんのん
のんのん
圧力がかかる炊飯器でも大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
圧力炊飯器では試作をしておりませんので、お答えできませんが、炊飯器によってはできるものもあるそうです、取扱説明書を参考にしてくださいね。
10ヶ月前
ベル
ベル
一回目は、普通に炊飯して、一旦、取りだして、また具を取りだして、調味料で炊飯でokなんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一旦取り出したら、再度炊飯器に調味料と一緒に入れて炊飯してくださいね。
10ヶ月前
ベル
ベル
分かりました(*´∀`)

早速試してみたいと思います。 圧力鍋とか、持ってなくて。どうしても、スジ肉って、長時間、煮込んだりのイメージがあったので。ありがとうございます!
10ヶ月前
Seiko Furukawa
Seiko Furukawa
生姜を入れても美味しく出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜を入れても美味しいですね。
ぜひ作ってくださいね
9ヶ月前
Tomoko  Tanihata
Tomoko Tanihata
私も初めて作りました! 簡単にできて とても美味しかったです!
2年前
足立
足立
4人分を作ろうと思ったら単純に調味料や水は倍量でいいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。こちらは”多めの2人前”です。お持ちの炊飯器が大きければ倍でも可能かと思います。
2年前

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