材料(2人前)

  • 具材
  • キャベツ150g
  • もやし100g
  • 明太子30g
  • ピザ用チーズ30g
  • 天かす10g
  • 紅生姜10g
  • 桜エビ5g
  • 生地
  • 薄力粉30g
  • 300ml
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節2g
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    明太子の薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに薄力粉を入れ、水を少しつづ加えて泡立て器で溶き、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ピザ用チーズ以外の具材を2にのせます。
  5. 4.
    中温に熱したホットプレートにサラダ油をひき、ヘラで伸ばしたら、3の具材部分をのせてヘラで具材を刻みます。
  6. 5.
    円を作り、中央に3の生地を入れます。
  7. 6.
    生地が煮立ったら、ピザ用チーズを散らして混ぜ合わせます。
  8. 7.
    チーズが溶けたら、かつお節、青のりを散らして完成です。