材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • キャベツ300g
  • (A)水150ml
  • (A)砂糖小さじ2
  • (B)みりん大さじ1.5
  • (B)料理酒大さじ1.5
  • (B)しょうゆ大さじ1.5
  • (B)みそ小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口大に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 4.
    油がまわったら、2を入れて豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら、(A)を入れて5分煮込みます。
  5. 5.
    (B)を入れて味が染み込むまで中火で7分煮込んだら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。