材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 切り昆布100g
  • ゆずの皮10g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ゆずの皮は千切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、1を2分ほど炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ったら、切り昆布、(A)を加え、味がなじむまで中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け完成です。