材料(2人前)

  • じゃがいも370g
  • スパム170g
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • ニンニク1片
  • (A)はちみつ大さじ2
  • (A)マスタード (粒)大さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • パセリ (乾燥)小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもをよく洗い、芽を取っておきます。
  2. 1.
    ニンニクを薄切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもを皮付きのまま8等分のくし形に切ります。
  4. 3.
    スパムを1cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜます。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火にかけ、香りがたったら2を入れ蓋をし、中火で5分、返して3分ほど、じゃがいもがこんがりするまで焼きます。3、塩、黒こしょうを加え、3分ほどスパムに火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    5に4を加え全体を混ぜたら、火を止め器に盛り付けて、パセリをふって完成です。