材料(1台分(14×14cmクッキングシート型))

  • 粉類
  • 薄力粉90g
  • ココアパウダー10g
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)1個分
  • 上白糖50g
  • 牛乳100ml
  • サラダ油大さじ2
  • バナナ1本
  • レモン汁小さじ1
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    クッキングシートで型を作っておきます。 蒸し器の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 バナナは皮をむいておきます。
  2. 1.
    バナナは5mm幅の輪切りにして、ボウルに入れ、レモン汁をまぶします。
  3. 2.
    別のボウルに溶き卵と上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛乳とサラダ油を加えて、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉類をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    型に流し入れて、1をのせます。
  7. 6.
    蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら5を入れ、蓋をします。中火で20分蒸し、竹串を刺して生地が付かなければ完成です。