材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 鶏ひき肉100g
  • 大葉3枚
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①塩小さじ1/3
  • 卵黄1個分
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンに鶏ひき肉、①を入れ炒めます。
  3. 3.
    鶏ひき肉の色が変わったら1を入れ、大葉がしんなりしたら火から下ろします。
  4. 4.
    器にご飯を盛り、3、卵黄をのせ、白いりごまを散らして完成です。